الجمعة، 15 يناير، 2016

طريقة عمل الكعك بالحليب ...




طريقة عمل الكعك بالحليب ...

المقادير ::
كيلوغرام من الدقيق
 ربع كيلوغرام من دقيق الفرخة
نصف كيلوغرام من السكر
كوب وثلاثة أرباع الكوب من السمنة المذوبة
نصف كوب من الزبدة المذوبة
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق المسكة
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة
ثلاث أرباع الكيلوغرام من الحليب الطازج لدعك العجينة،
 والمزيد حسب الحاجة
55 غراماً من ذرور الخبز (باكينغ باودر)


طريقة التحضير ::
تخلط كل المكونات مع بعضها وتدعك العجينة باستعمال المزيد من الحليب عند الحاجة للحصول في النهاية على عجينة يمكن لفّها في دوائر صغيرة.
تستعمل الفرشاة لدهن سطح دوائر الكعك قبل إدخالها إلى فرن معتدل حرارته 350 درجة حتى يصبح الكعك وردي اللون.




طريقة أخرى

 المقادير ::
باكينغ باودر ,
ملعقة حليب طازج ,
كيلو غرام خميرة ,
ملعقة كبيرة مسحوق المسكة ,
 ملعقة ونصف الملعقةجوزة الطيب ,
 ملعقةالسكر ,
500 غرام الدقيق ,
 كيلو غرام دقيق الفرخة ,
250 غرام  سمنة مذابة ,
250 غرام


طريقة التحضير ::
تخلط  جميع المكونات مع بعضها وتدعك العجينة باستعمال المزيد من الحليب عند الحاجة للحصول في النهاية على عجينة يمكن لفّها في دوائر صغيرة.
تستعمل الفرشاة لدهن سطح دوائر الكعك قبل إدخالها إلى فرن معتدل حرارته 350 درجة حتى يصبح الكعك وردي اللون.

صحتين وعافية